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凉虾

文章来源:未知作者:admin点击次数:177时间:2018-09-26 14:50

  相传很久以前,三峡边住着彭氏母子,有一年冬天,儿子为了给病重的母亲吃到她想吃的小虾,赤身贴在河的冰面上想要融化冰块,却晕了过去,在梦中有位老人告诉了他做虾方法,儿子醒后便回家照做。这道菜因此也被称为“孝子凉虾”。以大米、玉米等为原料,红糖水为调料,琥珀色的糖水中一尾尾“小虾”似白玉翩然翻舞。清凉解渴,夏季兑冰水后饮用,风味更佳,深受宜昌居民喜爱。“郑信记”凉虾是领头人,值得去品尝下。


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